কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা কি?

কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা কি?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, এবং কুমড়া, একটি পুষ্টিকর সবজি হিসাবে, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। কুমড়ার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা বুঝতে সাহায্য করার জন্য ইন্টারনেটে গত 10 দিনে কুমড়া নিয়ে জনপ্রিয় আলোচনা এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণার সারসংক্ষেপ নিচে দেওয়া হল।

1. কুমড়ার পুষ্টিগুণ

কুমড়ো বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ। নিম্নলিখিতগুলি এর প্রধান পুষ্টিগুলি (প্রতি 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ):

2. কুমড়ার 7টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

1.দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করা: কুমড়ো বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয় এবং রাতকানা এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ করতে পারে।

2.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান: ভিটামিন A এবং C এর সংমিশ্রণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় যে এটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের বিরুদ্ধে বিশেষভাবে কার্যকর।

3.হজমের প্রচার করুন: কুমড়াতে থাকা ডায়েটারি ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

4.রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন: যদিও কুমড়ার একটি নির্দিষ্ট মিষ্টি আছে, তবে এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং এটি পরিমিতভাবে খেলে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করা যায়।

5.হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করুন: কুমড়ার পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।

6.অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব: কুমড়ায় রয়েছে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, যা ফ্রি র‌্যাডিকেল প্রতিরোধ করতে পারে এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে পারে।

7.ঘুম সহায়ক প্রভাব: কুমড়োর বীজে ট্রিপটোফান থাকে, যা সেরোটোনিন উৎপাদনকে উন্নীত করতে পারে এবং ঘুমের মান উন্নত করতে পারে।

3. মানুষের বিভিন্ন গ্রুপের জন্য খরচ সুপারিশ

4. কুমড়া খাওয়ার সৃজনশীল উপায়

1.কুমড়া স্যুপ: পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে জোড়া, পুষ্টিকর এবং পেট-উষ্ণতা.

2.ভাজা কুমড়া: সর্বাধিক পুষ্টি বজায় রাখার জন্য কেবল পাকা এবং গ্রিল করা।

3.কুমড়া porridge: ঐতিহ্যবাহী স্বাস্থ্য খাদ্য, হজম এবং শোষণ করা সহজ।

4.কুমড়ো সালাদ: একাধিক ভিটামিনের পরিপূরক করতে সবুজ শাক-সবজির সাথে জুড়ুন।

5.কুমড়া বীজ স্ন্যাকসএকটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসাবে বেক

5. খাওয়ার সময় সতর্কতা

1. কুমড়া প্রকৃতিতে উষ্ণ, এবং যাদের গরম এবং শুষ্ক গঠন আছে তাদের এটি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়।

2. কুমড়ার বীজের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ 30 গ্রামের বেশি নয়।

3. যাদের কুমড়া থেকে অ্যালার্জি আছে তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

4. মাটনের সাথে কুমড়ো খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি পেটে ব্যাথার কারণ হতে পারে।

5. কেনার সময়, আকৃতিতে সম্পূর্ণ এবং রঙে অভিন্ন কুমড়া বেছে নিন।

6. সাম্প্রতিক গবেষণার ফলাফল

সর্বশেষ বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রতিবেদন অনুযায়ী:

সংক্ষেপে, কুমড়া শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, পুষ্টির ভান্ডারও। কুমড়ার যুক্তিসঙ্গত সেবন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার নিয়ে আসতে পারে। সেরা পুষ্টির প্রভাব পেতে সপ্তাহে 2-3 বার, প্রতিবার 100-150 গ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।