কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন বানাবেন

কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন বানাবেন

সম্প্রতি, ক্রিস্পি চিকেন ইন্টারনেটের অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে খাদ্য প্রেমী এবং গৃহিণীদের মধ্যে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ক্রিস্পি চিকেন তৈরির পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং এই সুস্বাদু খাবারটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. কিভাবে ক্রিস্পি চিকেন তৈরি করবেন

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: ক্রিস্পি চিকেন তৈরির জন্য নিচের প্রধান উপকরণগুলো প্রয়োজন:

2.ম্যারিনেট করা মুরগি: মুরগি ধোয়ার পরে, মুরগির শরীরের ভিতরে এবং বাইরে সমানভাবে লবণ, কালো মরিচ, পাঁচ-মসলা গুঁড়া, রান্নার ওয়াইন, আদা এবং রসুন সমানভাবে লাগান এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা মেরিনেট করুন (সাধারণত সারারাত ফ্রিজে রাখুন)।

3.বাতাসে শুকনো এপিডার্মিস: মেরিনেট করার পর, মুরগিকে বাতাসে শুষ্ক করার জন্য একটি বায়ুচলাচল জায়গায় 1-2 ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখুন, বা ত্বকের শুষ্কতা নিশ্চিত করার জন্য পৃষ্ঠের আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন।

4.মধু জল দিয়ে ব্রাশ করুন: অল্প পানিতে মধু মিশিয়ে মুরগির ত্বকের উপরিভাগে ব্রাশ করুন। এই ধাপটি একটি খসখসে ত্বক গঠনে সাহায্য করে।

5.ভাজা: ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, ওভেনের মাঝের র্যাকে মুরগি রাখুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন, এমনকি গরম করার জন্য একবার ফ্লিপ করুন।

2. ক্রিস্পি চিকেন তৈরির টিপস

1.তাজা মুরগি চয়ন করুন: টাটকা মুরগির স্বাদ ভালো। ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি বা তিন-হলুদ মুরগি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.ম্যারিনেটের সময় পর্যাপ্ত হওয়া উচিত: ম্যারিনেট করার সময় যত বেশি হবে, তত বেশি স্বাদ হবে। এটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.এপিডার্মিস বায়ু-শুকানো গুরুত্বপূর্ণ: বাতাসে শুকানো বা ত্বক থেকে আর্দ্রতা শোষণ করা খাস্তা ত্বক গঠনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ এবং বাদ দেওয়া যাবে না।

4.গ্রিলিং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: চুলার তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি সহজেই পুড়ে যাবে। এটি প্রায় 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. ক্রিস্পি মুরগির পুষ্টিগুণ

4. ক্রিসপি চিকেন সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

1.কেন খাস্তা চামড়া যথেষ্ট খাস্তা হয় না?: এটা হতে পারে যে ত্বক পুরোপুরি শুষ্ক হয়নি, বা বেকিং সময় অপর্যাপ্ত। শুকানোর এবং বেক করার সময় বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.এটা কি এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা যায়?: হ্যাঁ, এয়ার ফ্রায়ারের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

3.কিভাবে অবশিষ্ট ক্রিস্পি চিকেন সংরক্ষণ করবেন?: খাস্তা টেক্সচার পুনরুদ্ধার করার জন্য এটিকে রেফ্রিজারেটরে রাখার এবং খাওয়ার আগে 5 মিনিটের জন্য চুলায় গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. ক্রিস্পি চিকেন জোড়া দেওয়ার জন্য পরামর্শ

ক্রিস্পি চিকেন সামগ্রিক স্বাদ বাড়াতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে:

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই বাড়িতে ক্রিস্পি চিকেন তৈরি করতে পারেন যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। এটি একটি পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের সমাবেশ, এই খাবারটি টেবিলের হাইলাইট হতে পারে!