ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সময় বেইজিংবাসীরা কী খায়?
ড্রাগন বোট উত্সব হল চীনের ঐতিহ্যবাহী উত্সবগুলির মধ্যে একটি, এবং বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন রীতিনীতি এবং খাদ্য সংস্কৃতি রয়েছে। একটি বিখ্যাত ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক শহর হিসেবে বেইজিংয়ের ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের খাবারের রীতিও অনন্য। নিম্নে স্ট্রাকচার্ড ডেটার মাধ্যমে আপনাকে উপস্থাপিত ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সময় বেইজিংবাসীরা কী খায় সে সম্পর্কে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর একটি সারসংক্ষেপ।
1. বেইজিং ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল চলাকালীন ঐতিহ্যবাহী খাবার

বেইজিংবাসীরা মূলত ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সময় নিম্নলিখিত ঐতিহ্যবাহী খাবার খায়:
| খাবারের নাম | বৈশিষ্ট্য | জনপ্রিয়তা |
|---|---|---|
| জোংজি | প্রধানত আঠালো চাল দিয়ে তৈরি, বিভিন্ন ফিলিংস যেমন শিমের পেস্ট, লাল খেজুর, লবণযুক্ত ডিমের কুসুম ইত্যাদি। | অত্যন্ত উচ্চ |
| ফাইভ পয়জন কেক | এটিতে পাঁচটি বিষের প্যাটার্ন সহ পেস্ট্রি, যার অর্থ মন্দ আত্মাকে তাড়ানো এবং ক্ষতি এড়ানো | মাঝারি |
| mugwort পিষ্টক | মগওয়ার্টের রস দিয়ে তৈরি পেস্ট্রিগুলির একটি সতেজ স্বাদ রয়েছে | নিম্ন |
| রিয়েলগার ওয়াইন | ঐতিহ্যগত ঔষধি ওয়াইন পোকামাকড় তাড়াতে এবং মন্দ আত্মাকে তাড়াতে ব্যবহৃত হয় | নিম্ন |
2. বেইজিং জংজির বৈশিষ্ট্য
বেইজিংয়ের জোংজি অন্যান্য অঞ্চল থেকে আলাদা। বেইজিংয়ের জংজির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:
| টাইপ | ফিলিংস | চেহারা |
|---|---|---|
| মিষ্টি চালের ডাম্পলিং | শিমের পেস্ট, লাল খেজুর, মিছরিযুক্ত খেজুর | ত্রিভুজ বা চতুর্ভুজ |
| নোনতা চালের ডাম্পলিং | শুয়োরের মাংসের পেট, লবণাক্ত ডিমের কুসুম, মাশরুম | আয়তক্ষেত্র |
| সাদা চালের ডাম্পলিং | নো ফিলিং, চিনিতে ডুবিয়ে খেতে হবে | ত্রিভুজ |
3. বেইজিং ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল খাদ্য কাস্টমস
চালের ডাম্পলিং খাওয়ার পাশাপাশি, বেইজিংবাসীদের নিম্নলিখিত খাদ্যতালিকাগত রীতি রয়েছে:
| কাস্টম | বর্ণনা | জনপ্রিয় এলাকা |
|---|---|---|
| পাঁচটা লাল খাও | রেড অ্যামরান্থ, লাল তেলের হাঁসের ডিম, গ্রিলড চিংড়ি, ব্রেসড শুয়োরের মাংস, রিয়েলগার ওয়াইন | কিছু পুরনো বেইজিং পরিবার |
| ঝুলন্ত কৃমি কাঠ | মন্দ আত্মাদের তাড়ানোর জন্য দরজায় কৃমি কাঠ ঝুলানো ছিল | সাধারণ |
| স্যাচেট পরুন | পোকামাকড় তাড়ানোর জন্য ভেষজ থলি | কম |
4. বেইজিং এর জনপ্রিয় চালের ডাম্পলিং দোকানের জন্য সুপারিশ
গত 10 দিনে ইন্টারনেটের জনপ্রিয়তা অনুসারে, বেইজিংয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় চালের ডাম্পলিং দোকানগুলি নিম্নরূপ:
| দোকানের নাম | বৈশিষ্ট্য | ঠিকানা |
|---|---|---|
| ডাওক্সিয়াংকুন | বিভিন্ন স্বাদের সাথে ঐতিহ্যগত সময়-সম্মানিত ব্র্যান্ড | একাধিক শাখা |
| হুগুও টেম্পল স্ন্যাকস | সাশ্রয়ী মূল্যে বেইজিং-স্টাইলের চালের ডাম্পলিং | হুগুসি স্ট্রিট |
| কোয়ানজুদে | উদ্ভাবনী স্বাদ যেমন রোস্ট হাঁসের চালের ডাম্পলিং | কিয়ানমেন স্ট্রিট |
| মাস্টার বাও | ইন্টারনেট সেলিব্রিটি মাংসের ফ্লস এবং ডিমের কুসুম চালের ডাম্পলিংস | একাধিক শাখা |
5. ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের পরামর্শ
ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সময় খাওয়ার সময় নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিন:
| নোট করার বিষয় | কারণ | পরামর্শ |
|---|---|---|
| আপনার চালের ডাম্পলিং খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করুন | আঠালো ভাত সহজে হজম হয় না | প্রতিদিন 2 এর বেশি নয় |
| ফল এবং শাকসবজির সাথে জুড়ি দিন | সুষম পুষ্টি | প্রতিটি খাবারের সাথে সবজি |
| কম রিয়েলগার ওয়াইন পান করুন | আর্সেনিকের ট্রেস পরিমাণ রয়েছে | সংক্ষেপে এটির স্বাদ নিন |
| খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মনোযোগ দিন | গ্রীষ্মে পচনশীল | এখন কিনুন এবং এখনই খান |
6. বেইজিং-এ ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল চলাকালীন খাদ্য সংস্কৃতির পরিবর্তন
সময়ের বিকাশের সাথে সাথে বেইজিং ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের খাদ্য সংস্কৃতিও পরিবর্তিত হচ্ছে:
| পরিবর্তনশীল প্রবণতা | কর্মক্ষমতা | কারণ |
|---|---|---|
| স্বাদের বৈচিত্র্য | নতুন স্বাদ যেমন মশলাদার এবং পনির প্রদর্শিত হয় | তরুণরা পছন্দ করে |
| সুবিধা | চালের ডাম্পলিং এর জন্য অনলাইন কেনাকাটার অনুপাত বৃদ্ধি পায় | জীবনের গতি ত্বরান্বিত হচ্ছে |
| স্বাস্থ্যকর | কম চিনি এবং মাল্টিগ্রেন চালের ডাম্পলিং জনপ্রিয় | স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি |
ড্রাগন বোট উৎসব চীনা জাতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্যবাহী উৎসব। বেইজিং এর ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের খাদ্য সংস্কৃতি শুধু ঐতিহ্যগত বৈশিষ্ট্যই ধরে রাখে না, আধুনিক উপাদানও অন্তর্ভুক্ত করে। এটি কাল-সম্মানিত ব্র্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী চালের ডাম্পলিং হোক বা উদ্ভাবনী নতুন স্বাদ, এগুলি সবই এই উত্সবের প্রতি বেইজিং জনগণের গুরুত্ব এবং খাবারের প্রতি তাদের ভালবাসা প্রতিফলিত করে। উৎসবের সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময়, ড্রাগন বোট উৎসবকে অর্থবহ এবং স্বাস্থ্যকর করতে আপনার খাদ্যতালিকাগত স্বাস্থ্য এবং খাদ্য নিরাপত্তার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন