কিভাবে ব্রেসড গরুর মাংস অফল করা যায়
গত 10 দিনে, ব্রেইজড বিফ অফাল তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে ইন্টারনেটে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে ব্রেইজড বিফ অফাল তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা প্রদান করবে।
1. ব্রেসড বিফ অফালের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

ব্রেইজড বিফ অফাল তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন, নির্দিষ্ট ডোজ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:
| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| বিফ অফাল (গরুর মাংস ট্রিপ, গরুর অন্ত্র, গরুর মাংসের হার্ট, ইত্যাদি) | 500 গ্রাম | এটা তাজা গরুর মাংস offal নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় |
| আদা | 3 টুকরা | মাছের গন্ধ দূর করার জন্য |
| সবুজ পেঁয়াজ | 1 লাঠি | বিভাগে কাটা |
| তারা মৌরি | 2 টুকরা | মশলা |
| দারুচিনি | 1 ছোট অনুচ্ছেদ | মশলা |
| হালকা সয়া সস | 2 টেবিল চামচ | সিজনিং |
| পুরানো সয়া সস | 1 টেবিল চামচ | রং করার জন্য |
| রান্নার ওয়াইন | 1 টেবিল চামচ | মাছের গন্ধ দূর করুন |
| রক ক্যান্ডি | 10 গ্রাম | সিজনিং |
| পরিষ্কার জল | উপযুক্ত পরিমাণ | খাবার নেই |
2. ব্রেইজড বিফ অফালের প্রস্তুতির ধাপ
ব্রেইজড বিফ অফল তৈরির বিস্তারিত ধাপ নিচে দেওয়া হল:
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী | সময় |
|---|---|---|
| 1 | গরুর মাংস ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করুন, মাছের গন্ধ দূর করতে আদা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, এটি বের করে একপাশে রাখুন। | 5 মিনিট |
| 2 | একটি প্যানে তেল গরম করুন, স্টার অ্যানিস, দারুচিনি এবং স্ক্যালিয়ন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। | 2 মিনিট |
| 3 | ব্লাঞ্চড বিফ অফল যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন। | 3 মিনিট |
| 4 | হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রক সুগার ঢালুন এবং গরুর মাংস ঢেকে দিতে জল যোগ করুন। | 1 মিনিট |
| 5 | উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং যতক্ষণ না গরুর মাংস নরম এবং সুগন্ধি হয় ততক্ষণ সিদ্ধ করুন। | 60 মিনিট |
| 6 | তাপ বন্ধ করার পরে, গরুর মাংসের অফলকে আরও স্বাদযুক্ত করতে 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেডে ভিজিয়ে রাখুন। | 30 মিনিট |
3. ব্রেইজড বিফ অফালের টিপস
নেটিজেনদের মধ্যে সাম্প্রতিক উত্তপ্ত আলোচনা অনুসারে, ব্রেসড গরুর মাংস অফল তৈরি করার সময় আপনাকে নিম্নলিখিত কিছু বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
1.গরুর মাংসের অফাল পছন্দ: এটা তাজা গরুর মাংস offal নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়. আপনি যদি হিমায়িত গরুর মাংস অফল কিনে থাকেন তবে এটিকে আগে থেকে গলাতে হবে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2.মাছের গন্ধ অপসারণ: ব্লাঞ্চিং করার সময় আদা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করা গরুর মাংসের অফলের মাছের গন্ধকে কার্যকরভাবে দূর করতে পারে। এই পদক্ষেপ বাদ দেওয়া যাবে না.
3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: মেরিনেট করার প্রক্রিয়া চলাকালীন, উচ্চ তাপের কারণে গরুর মাংস খুব শক্ত হয়ে যাওয়া এড়াতে কম তাপে সিদ্ধ করা প্রয়োজন।
4.marinade সংরক্ষণ: marinade ফিল্টার এবং refrigerated করা যেতে পারে. পরের বার আপনি এটিকে ম্যারিনেট করার সময়, স্বাদ আরও সমৃদ্ধ করতে নতুন মশলা এবং মশলা যোগ করুন।
4. ব্রেইজড বিফ অফাল জোড়ার জন্য পরামর্শ
ব্রেইজড বিফ অফল একাই খাওয়া যেতে পারে বা অন্যান্য উপাদানের সাথে জোড়া লাগানো যেতে পারে:
| উপাদানের সাথে জুড়ুন | সুপারিশ জন্য কারণ |
|---|---|
| ভাত | সুস্বাদু গন্ধ সঙ্গে braised চাল |
| নুডলস | গরুর মাংসের নুডলস একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ |
| সবজি | যেমন সবুজ শাকসবজি এবং শিমের স্প্রাউট স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে |
5. সারাংশ
ব্রেইজড বিফ অফাল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার। যদিও প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি কিছুটা সময় নেয়, তবে পদক্ষেপগুলি সহজ এবং শিখতে সহজ। উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিশদ নির্দেশাবলীর মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই সহজেই ব্রেইজড বিফ অফল তৈরির পদ্ধতি আয়ত্ত করতে পারবে। সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলিতে এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে ব্রেসড বিফ অফাল তার অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের কারণে অনেক পারিবারিক টেবিলে একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন